30代緑内障患者の日々の記録です。
投稿日：2022年1月2日 更新日：
緑内障と診断される以前から、食生活は改善していた。
過食をやめ、
食物繊維と、発酵食品を多めに食べるようにしていた。
動物性蛋白質を取る場合には、
青魚を選ぶようにしていた。
さらに改善するには、
炭水化物を減らし、食物繊維と、発酵食品を増やすことだろうか。
血流改善のためには、ネバネバ食品も増やすべきだろうか。
炭水化物を減らしつつ、
過度にお腹がすかないようにするには、
汁物を増やすことなのかなと考えている。
今は、味噌汁（インスタント）なので、
具だくさんのスープやみそ汁を自炊するのが、良いのかな。
味付けは、
味噌（発酵食品）、キムチ（発酵食品）、
甘酒・麹（発酵食品）、ゴマ、豆乳、鯖の缶詰、
とかなら健康にもよく、
美味しく、
塩分を追加することを防げるのかな。
塩分を避けるには、
唐辛子、生姜、クミンとかで、
辛味や風味を加えるのが良いのかな。
具は、食物繊維、発酵食品、ネバネバ食品、豆類、青魚が良いのかな。
執筆者：30s
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